新买的铁锅第一次处理方法：。1、先用洗洁精把锅清洗一遍。2、把铁锅放到煤气灶上，开大火烧锅。3、烧的过程中要稍微的翻转下，让锅的底部泛起蓝色。4、再调成小火，倒入适量的食用油。5、用筷子夹一块肥肉，均匀的在锅里画圈。6、再用热水冲洗干净，擦干锅表面的水分。7、再清洗一遍，将锅放置在一旁即可。