核桃可以和多种食材煲汤，营养价值高：1. 核桃红枣汤：通常可以放入核桃仁、红枣以及冰糖等一同熬煮，补充多种微量元素，有助于机体造血。适量饮用对贫血患者有帮助。2. 核桃人参汤：通常可以放入核桃仁、人参、生姜片一同熬煮，改善睡眠，对肾脏有益。3. 核桃猪骨汤：通常可以放入核桃仁、猪骨等一同熬煮，含有脂肪、蛋白质、维生素等多种营养物质，有利于骨骼生长发育。注意适量食用。