1.酒10781.1代表固态法浓香型白酒的国家标准，其中“GB”是国家标准的首拼，“T”是推荐标准，“10781”是标准号，“.1”是文件号。该标准规定了白酒中香味物质含量、有害成分控制执行标准、生产工艺要求等内容。