1、干香菇和海蛎干浸泡片刻。2、把香菇、海蛎干切小丁。3、五花肉洗净切小丁。4、砂锅热锅倒油，放入肉丁滑炒(我用的是可以干烧的锅，普通砂锅千万不要这样做哦)。5、加入香菇和海蛎丁煸炒。6、加入半碗水。7、直接把豆腐放进去。8、用锅铲剁碎，盖上盖子焖10分钟。9、调一碗水淀粉，稍微浓稠一些。10、加盐、鸡精调味，淋入水淀粉煮开，撒入葱花。11、出锅放上炸好的花生米即可。12、嫩嫩的豆腐特别好吃。