盗窃金额达一千至三千元以上时，机关应立案侦查，符合盗窃罪刑事立案标准。根据刑法规定，多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物等行为也构成盗窃罪。法律分析；在司法实践中，盗窃金额达人民币一千至三千元以上时，就符合盗窃罪刑事立案标准，机关应予以立案侦查。根据刑法规定，犯罪分子窃取公私财物数额较大或者存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物等行为的，就构成盗窃罪。拓展延伸；盗窃罪案件的定罪标准及量刑准则。