1、吃田螺的最佳季节秋天，九月到十月，中秋节前后，此时正是一年当中田螺最为肥壮的时候。此时的田螺不仅吃起来肉质肥美，而且不用担心会吃到满嘴的田螺仔。2、螺蛳性寒，它清热利水，明目消黄，经常用于黄疸，水肿等疾病。可以起到利水消肿，清热明目，减肥瘦身以及改善痔疮和狐臭的功效。一般人都可以吃，尤其适合水肿，痔疮或者眼睛疼痛的人食用。肥胖患者也非常适合使用癌症，脂肪肝以及心血管疾病患者适合食用，但是胃寒者不宜食用。