法律分析：劳动合同应当在试用期内签订。劳动者与用人单位建立劳动关系时，应当签订劳动合同。试用期是劳动者与用人单位之间劳动关系的一种形式，因此也应签订劳动合同。劳动者和用人单位同意建立劳动关系，用人单位应当在劳动者开始工作时与劳动者签订劳动合同。对于新雇员，雇主和雇员可以约定试用期，也可以不约定。用人单位与劳动者约定试用期的，试用期在劳动合同中约定。一、用人单位面临的风险。劳资双方建立或形成事实劳动关系，用人单位面临的风险体现在很多方面。1、履行中的双倍工资风险。