非法经营屠宰生猪立案标准。1、为非法屠宰生猪提供屠宰场所、屠宰工具、运输工具或仓储设施的。2、未获得生猪屠宰许可证屠宰生猪的。3、加工注水猪肉、销售“无牌”猪肉的。非法经营屠宰生猪处罚如下：1、凡未获得生猪屠宰许可证屠宰生猪的，将由商务主管部门没收其屠宰工具、生猪、生猪产品和违法所得，并处20万元以下的罚款；情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任。2为非法屠宰生猪提供屠宰场所、屠宰工具、运输工具或仓储设施的单位或个人，也将由商务主管部门责令改正，并处5万元以下罚款。3、另外，加工注水猪肉、销售“无牌”猪肉的单位和个人也将受到高额处罚。综上所述，违反国家规定，私设生猪屠宰厂（场），从事生猪屠宰、销售等经营活动，情节严重的，以非法经营罪定罪处罚。【法律依据】。