我们都知道，柚子是很不错的一种水果，它吃起来香甜可口，营养价值高，可以补充人体所需的营养，具有很好的食用价值，很多人都喜欢吃柚子。那么柚子皮的吃法有哪些？柚子的食用禁忌？下面，就快和小编一起了解相关知识吧。柚子皮的吃法有哪些。1、肉酱扣柚皮；材料：五花肉150克、柚皮200克、姜片、株洲酱、甜面糊。方法：将猪肉、生姜片、竹节酱切成丁放入炒锅中炒熟，半熟；加入加工好的柚皮；放入适量的株洲酱，甜酱即可上碟。2、冰糖柚皮；材料：1个柚子，适量冰糖。方法：将柚皮洗净，切成条状；锅内加水适量，加入冰糖，水与冰糖的比例约为5：1；开水后，加入柚皮，柚皮与水的比例为1：3；煮20分钟左右，当柚子皮变透明，糖汁变粘时，关火，冷却后将柚子皮稍干，这样更有利于保存。3、蜜柚茶；材料：蜂蜜、柚子；