众所周知，在冬天的时候，人的新陈代谢比较的缓慢，很多吃进去的毒素排放都不是那么的彻底。到了春天，是时候给肠胃好好的洗洗澡了。那么本期的健康饮食文化，为你解析。1、芹菜；芹菜在经过肠内消化时可以产生木质素，能有效抑制肠道内产生致癌物，并加快粪便在肠内的运转时间。2、小米；小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐，春天食用小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。3、薏仁；薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果。4、绿豆；绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，春天多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸受到破坏。5、苹果；