板栗在生活中是很常见的食物，一年四季都可以吃，比较简单的方法就是水煮栗子，这种可以煲汤也可以直接当零食吃，那么水煮栗子为什么要加盐？煮栗子需要多长时间？跟着小编一起来看看。水煮栗子为什么要加盐。水煮栗子的时候之所以会放盐，首先是为了进行调味，虽说板栗有自身香糯的口感，但总体来说口感比较淡，水煮的时候加一些盐，可以起到较好的调味作用。其次水煮栗子的时候加一些食盐，可以使板栗更好的剥皮，因为盐水煮过的栗子，其果肉和表皮会分离开。煮栗子需要多长时间；一般只要煮15分钟左右即可。栗子就是板栗，味甘性温，其中含有大量的蛋白质、淀粉、维生素、纤维素等成分物质，适量吃可以为人体补充营养，一般将栗子冷水下锅大火煮沸后，转中小火续煮15分钟左右就基本可以成熟了。