说到苍蝇，在炎热的夏天真的是一种烦人的存在，不仅污染食品，还会传播各种病菌。那你相信有人会把苍蝇视为美食吗？在非洲人民手中，苍蝇可以变身成为他们最爱的苍蝇汉堡，你敢吃吗？那么本期的饮食文化，为你解析。苍蝇汉堡，是非洲维多利亚湖畔使用当地苍蝇做成的一种汉堡。非洲维多利亚地区居民由于营养缺乏，每年夏季是苍蝇最多的时候，当地居民集体捕捉苍蝇做成汉堡，从而用来充当食品补充营养。苍蝇汉堡的原料自然是苍蝇。要捉住苍蝇并不是一件难事，只需要像烹饪锅、平底锅那样基本的工具就够了。当地居民男女老少都加入到了捕苍蝇的队伍中。他们用弄湿的锅在空中挥舞，不一会儿，锅上就粘上不少苍蝇。然后他们将捕捉到的苍蝇在平底锅上和水制成饼状烧熟。每个肉饼里含有大约50万只苍蝇，营养比普通牛肉汉堡高7倍。