下元节吃什么传统食品,有哪些传统饮食【点击查看详情】
下元节是传统节日之一,而在每个不同的传统节日中,都有不同的饮食习俗,那么下元节吃什么传统食品呢?有哪些传统饮食呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧。下元节吃什么传统食品。麻腐包子;闽西客家地区下元节也称为“完冬节”。农村常做糍粑,米果,芋子包,豆腐之类食品,谓“做完冬”。人们吃麻腐包子,据说这是纪念孟姜女千里送寒衣的忠贞气节。麻腐包子象征送寒衣的包袱。下元节这天,各家再忙都要抽时间点麻腐。麻腐的制做方法是将麻籽碾细,用水搅拌成糊状,以箩过滤去皮,掺上黄米煎熬成稠糊状即成麻腐。以麻腐拌萝卜或洋芋、葫芦为馅,蒸成麻腐包子或饺子,这种素食包子具有油香细软的自然口味。芋子包;