工作七天不给工资是不合法的。单位和员工约定不满7天不发放工资的约定是不合法的，只要员工付出了劳动，员工就有享受劳动报酬的权利。员工可以先和单位进行协商；在协商不成的情况下，可以向当地劳动监察大队进行投诉，由劳动部门进行调节；在调节不成的情况下还可以申请劳动仲裁进行裁决。劳动者可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁。员工申请劳动仲裁需要提交下列材料。1、劳动仲裁申请书(详细陈述申请事项事实理由，一式两份或按被申请人人数提供)。2、申请人身份证明及复印件。