1、青小米辣可以放冰箱冷藏。2、先要把青小米辣先挑拣一下，如果里面已经有一些变质的，就应该挑出来，这样的话它不会影响所有小米椒的质量然后找干净的塑料袋，保鲜袋，或者保鲜盒，把小米辣封装起来，放入到冰箱进行冷藏保存就可以了，一般10——15天之内，小米椒可以保存的非常的完好。冰箱有冷藏保鲜区的话，那么保存的时间更长，可以放20天到一个月。