1、食用油可以放冰箱保存，其他油类不可以放冰箱保存。2、因为食用油需要放在阴凉且避光的地方保存，因此放冰箱内保存不会影响它的品质。但是其他油类不能放在冰箱内保存，因为这类油都具有较强的挥发性，容易污染冰箱。3、但是，食用油在冰箱内保存时间过长时，可能会凝聚出絮状沉淀物，并且随着温度逐渐降低，这些絮状物还会形成奶油黄或白颜色的结晶体，这种情况属于正常现象，当食用时，将食用油放在常温下就会让这些物质消失，食用油的口感和营养也不会被影响。