当外卖中出现异物的时候，要注意及时保存证据，例如拍照、保存证据原物、存放好外卖小票等。1、适用《消费者权益保》的规定，请求三倍赔偿。该法第五十五条规定“经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。”。一、食品安全问题请求赔偿的方式。1、起诉。受害人可以单独提起民事诉讼，如果人数众多(10人以上)，也可以进行集团诉讼，当事人一方人数众多的共同诉讼，可以由当事人推选代表人进行诉讼。2、申诉。受害人可以向工商行政部门、质检部门、食品药品安全管理局等行政机关申诉，由其对相关人员、企业进行行政处罚，对受害者进行及时的补偿。