食物中毒告商家需要的证据，具体如下：1、购买食物的票据，支付凭证。2、医院诊断证明，其次要准备因此造成损失的证据。3、医药费票据。4、交通费等其他一切因为食物中毒的官方票据。收集对方的身份信息、联系方式、地址等，撰写起诉状起诉。食物中毒事件直接危害到人民的生命安全，属于重大事件，社会危害极其巨大，影响极其恶劣，这类案件，属于紧急情况，只要当事人存在重大质疑，就可以报案，并且应该立即报案，严重情况下无需其他证据。【法律依据】；《中华人民共和国民法典》。