1、挑选大个的最好。椰子最好选大个的，摇起来可以听到水声是最好的。通常这种椰子是比较好的。也是很甜的。2、看老嫩。老一点的椰子一般成色呈棕色，椰肉是很足的。青椰子是绿色的，一般椰汁很足。3、看尾部辨别甜不甜。子的尾部成色如果是白色的，就是嫩椰汁，不然就是老椰子，这一点一点要看。