糖分不一样：花牛苹果生长在昼夜温差较大的环境里，所以含糖量要比普通苹果高很多。分布不一样：花牛苹果是甘肃省天水市特产，普通苹果在陕西、甘肃、山东、山西等地方都有种植。口感不一样：花牛苹果口感松脆，入口化汁，果酸含量比普通苹果要多，而普通苹果口感脆硬，耐咀嚼。