配料：白糖150g、麦芽糖170g、油20ml。熬糖的方法如下：1、不粘锅里倒入油，将白糖放入锅中，开小火熬。2、白糖全部融化后，倒入麦芽糖。3、继续开小火熬制糖浆，熬制的过程中注意要不断的搅拌。4、用勺子舀出来一些糖稀倒在石板上，能扯出均匀的牵丝并能迅速凝固硬化就是熬好了。用竹签在糖稀里沾一下并迅速放在冷水里，停5秒钟拿出来，放在嘴里尝一尝，如果嘎蹦脆就是熬制好的标志。