1、青椒煮大概在十分钟至20分钟左右。时间不宜过长反而会影响辣椒本身的脆嫩口感。而且可以在青椒当中放置一些肉末进行油煎会比较好吃，或者是直接将青椒跟鸡蛋炒在一起也比较好。2、青椒指的是辣椒的其中一个品种，还有就是红辣椒和灯笼椒等等。其中青椒的辣度并不高，它作为一种搞卫平更加的出现在菜肴当中，而红辣椒作为一种增加辣度的食物会比较多一些。