法律解析。合同签了后，房东不交付房屋时，租客可以按照租赁合同要求房东履行合同。除此之外，也可以解除租赁合同，并要求房东按照合同约定承担违约责任。【法律依据】。《中华人民共和国民法典》。第五百七十七条 当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。第五百七十 当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。