1、用料：鸡翅中8个、脆炸粉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、食用油适量。2、鸡翅中洗净，加入适量盐，料酒，生抽，腌制一个小时以上。3、脆炸粉准备好，把腌制好的鸡翅中放入粉中。4、用脆炸粉包裹住鸡翅中，全部做好。5、锅内放宽油。6、油温六成热放入鸡翅中，改小火炸。7、一面金黄翻面继续炸。炸熟捞出。