法律分析：股权转让中隐瞒债权的处理方式如下：1、委托审计评估机构提前审计评估目标公司的资产，包括债权债务。2、在股权转让合同中设定目标公司的债务风险负担或担保条款。3、转让的，可以请求或仲裁机构撤销。根据《中华人民共和国民法典》规定，一方有权要求人民或者仲裁机构撤销违反真实意思的民事法律行为。第三人实施欺诈行为，使一方违反真实意思实施的民事法律行为，对方知道或者应当知道欺诈行为的，被欺诈请求人民或者仲裁机构撤销。法律依据：《中华人民共和国民法典》。第一百四十 一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民或者仲裁机构予以撤销。