劳动仲裁适用于劳动报酬、工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护等争议，以及其他法律规定的劳动争议。境内用人单位与劳动者的劳动关系、劳动合同、辞职、离职等问题也可申请劳动仲裁。法律分析；可以。调岗降薪属于劳动报酬、工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议，属于劳动仲裁范围，如果不属于前述情形，但是符合法律规定的其它情形的，都是可以申请劳动仲裁的。中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，可以劳动仲裁。(一)因确认劳动关系发生的争议。(二)因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议。(三)因除名、辞退和辞职、离职发生的争议。(四)因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议。