家庭长期食用什么油最好，需要考虑以下几个方面。1、植物油：在选择油品时，植物油是较为健康和适宜的选择。常见的植物油有橄榄油、葵花籽油、花生油、大豆油等。植物油富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。2、高品质油：选择高品质的油品，即冷压榨、纯正的产品。避免购买含有工业添加剂和转基因成分的低质量油品。3、不饱和脂肪酸：植物油中的不饱和脂肪酸对身体健康有益，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。橄榄油等富含单不饱和脂肪酸，而亚麻籽油和鱼油等则富含多不饱和脂肪酸。4、适度摄入：无论选择何种油脂，摄入量都应适度，避免过量摄入。油脂虽然对健康有益，但它们也是高能量食物，过量摄入易导致肥胖和其他健康问题。