法律分析：首先，写一个追索 赡养费 的 起诉状。第二，收集儿女没有尽赡养义务的相关 证据 (书证、物证、 证人 证言等，主要符合 民事诉讼法 证据要求的都行)。第三，把证据汇总成证据清单，和起诉状一起向儿女所在地提起诉讼，如果几个儿女不在一个地方，可以向老人所在地起诉。法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百一十九条 起诉必须符合下列条件。(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织。(二)有明确的被告。(三)有具体的诉讼请求和事实、理由。(四)属于人民受理民事诉讼的范围和受诉人民管辖。