香菇的功效与作用：。1. 健脾开胃：香菇能够刺激味蕾，改善食欲。2. 化痰理气：香菇对慢性支气管炎、哮喘等引起的咳嗽、咳痰有缓解作用。3. 缓解便秘：香菇含有膳食纤维，能够调节肠道运动，改善便秘。4. 抗癌作用：香菇含有粘多糖，具有一定抗癌作用。5. 促进身体发育：香菇含有丰富的维生素，能够促进身体发育，同时还能够降低血压和血糖。