华为Mate 40是曲面屏手机。根据华为官方网站公布的Mate 40手机参数数据可以确定，华为Mate 40手机属于曲面屏手机，发布时间是2020年10月22日，于2020年12月21日正式上线，且搭载了麒麟9000E处理器，内置4200毫安时电池，以及6.5英寸的68度曲面屏，所以它是曲面屏手机。