方法1：基本速成微波菜花泥：1、把菜花放在"微波炉可用"的碗中。2、微波炉加热3到5分钟。3、放在一边。4、把菜花和其它食材一起放入食品加工机。5、搅拌成菜花泥。6、趁热吃。方法2：传统的炉顶蒜香菜花泥：1、烧半锅水。2、放入菜花，烹饪8到10分钟。3、把菜花弄干。4、用煮锅加热橄榄油。5、加入大蒜，烹饪。6、将菜花和大蒜、芝士、盐和胡椒混合在一起。7、用土豆捣碎器把菜花捣碎。8、趁热吃。