方法1：准备工作：1、切菜。2、冲洗咸牛胸肉。3、用防粘锅的喷雾喷砂锅。方法2：调味料拌匀：1、捣碎芥末、苗月桂叶和多香果。2、把所有调料拌匀。方法3：砂锅牛肉的制作方法：1、洋葱和土豆放在锅的最下面。2、再把牛胸肉放在上面。3、接着放芹菜和小胡萝卜，在牛肉上面均匀地铺上一层。4、浇上啤酒和调味汁。5、盖住锅盖，小火炖7小时。6、加卷心菜，然后再煮一个小时。7、装盘上菜的时候，再配上一点第戎芥末和山葵根汁。