方法1：煎青蛙腿：1、由关节处切下蛙腿。2、用牛奶腌制蛙腿。3、用盐和胡椒调味。4、撒上面粉。5、在一个大的煎锅里加热6汤匙（180ml）黄油。6、待一半的蛙腿烧制成金黄色。7、加入黄油和其余的蛙腿，继续翻动。8、炒大蒜。9、加入柠檬汁，盐和胡椒。10、将蛙腿和蒜酱一起上菜。方法2：油炸青蛙腿：1、准备蛙腿。2、混合裹在蛙腿外面的那些食材。3、混合鸡蛋和牛奶。4、在一个大的、重的的煎锅里加热油。5、裹上蛙腿。6、油炸蛙腿，直至两边都呈金黄色。7、将油炸蛙腿晾干并准备上菜。方法3：烤青蛙腿：1、混合腌料。2、用腌料腌制蛙腿。3、预热烤架。4、烤6至7分钟。5、将先前储存的腌料和黄油以及大蒜混合。6、将蛙腿和蒜酱一起上菜。方法4：烘焙青蛙腿：1、预热烤箱至350华摄氏度（180摄氏度）。2、混合裹在蛙腿外面的食材。3、充分裹上蛙腿。4、将蛙腿移到事先准备的烤盘中。5、烘焙至金黄色。