方法1：处理番茄：1、测量需要腌渍的青番茄重量。2、仔细清洗青番茄。3、将圣女果一切为二，番茄切成四瓣。方法2：准备卤料：1、将炖锅置于炉子上。2、用中火加热卤料至微沸。3、选择你喜欢的腌料。