方法1：准备牛排：1、购买优质牛排。2、牛排解冻。3、确保吸干牛排上多余的水。4、给牛排加调味料。方法2：锅煎：1、准备好煎锅。2、煎牛排。3、端上餐桌前包好牛排，静置几分钟。方法3：火烤：1、烤架预热。2、保护烤架，以免粘黏。3、炙烤牛排。4、让牛排静置几分钟，再摆盘上桌。方法4：用烤箱烤：1、烤箱预热。2、准备烤盘。3、烤牛排。4、检查牛排并摆盘上桌。