方法1：烹调特级西冷牛排准备步骤：1、从当地屠夫那儿或是杂货店挑选一块特级西冷牛排。2、将牛排从包装袋内取出并洗净。3、依据个人口味将牛肉调味。4、如果有需要的话，可以将牛排腌制一下。5、烹饪之前，先将牛排在室温之下放置一小时。方法2：制作香煎特级西冷牛排：1、将牛排切成一块块可食用大小的肉。2、将一个铸铁锅或是煎锅置于调成中高温的炉灶上。3、在锅底放入牛排。4、继续每三十秒翻转一次牛排，直至煎成。5、将牛排从锅中盛出，然后静置3分钟。6、趁热把牛排端上桌。方法3：用烤架烤制特级西冷牛排：1、将牛排切成可食用大小。2、准备烤架。3、把牛排放到烤架上。4、把牛排从烤架上取下，然后静置3分钟。方法4：用烤箱烹调特级西冷牛排：1、将烤箱预热到500华氏度（260摄氏度）。2、在可微波加热的锅中喷上防粘烹饪喷雾剂。3、将锅子放入烤箱。4、2厘米厚的牛排大约需要烤上5到6分钟。