二氧化硫可以与碳酸钠、碳酸钡、碳酸钙、硫酸钠、硫酸钙等盐反应。二氧化硫有强氧化性，因此可以与一些氧化性比其弱的物质反应。与硫酸盐或亚硫酸盐生成含有氢的硫酸氢盐或亚硫酸氢盐，生成物不能在被还原回原来的物质是因为硫元素在硫酸根中价态虽高，但没有氧化性。