法律分析：深圳健康证周六周日不能办理。深圳健康证要在周一至周五上午8：00-12：00；下午2：00-5：00 (法定节假日休息)。法律依据：《关于职工工作时间的规定》 第七条 国家机关、事业单位实行统一的工作时间，星期六和星期日为周休息日。企业和不能实行前款规定的统一工作时间的事业单位，可以根据实际情况灵活安排周休息日。