1、鸡仔胎的营养价值较高，里面含有的矿物质、维生素丰富，比普通鸡蛋营养价值高，可以改善缺硒的情况，还有抗衰老作用。2、在《本草纲目》中记载：“鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。3、鸡仔胎是经过孵化，但又未能孵出小鸡的鸡蛋，与其他地区俗称毛蛋，旺蛋不同，鸡仔胎为活胎而毛鸡蛋为死胎。