1、凉粉不可以冷冻的，冻了的话就没有口感了。2、夏季吃凉粉消暑解渴，冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。防癌治癌豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。