煮海虹的方法步骤。1、用手把海虹脏东西去掉，摘下来一小堆。2、干净的海虹流水下冲洗干。3、洗净的海虹放蒸锅篦子上，锅里放凉水。4、大火蒸，5-10分钟左右，常开盖看看，海虹只有一张口就可以啦，再蒸就老了。5、用小碟装点米醋、姜末，直接扒皮取肉，沾着姜末吃，怎一个鲜字了得。