方便面是我们日常生活中十分常见的一种食物，在以前方便面十分热销，总能看到人们直接用方便面解决正餐。不过最近几年方便面却是一年比一年没落了。那么本期的饮食文化，为你解析。曾几何时，方便面是大家心中的国民美食，在那些没有饭的夜晚、不知道吃什么的中午，泡面成了很多人的首选。烧一壶开水，看着升腾的热气，闻着香味，吃下一晚方便面，这曾经是加班的、懒得做饭的、赶火车的我们经常遇到的场景。为了满足不同食客的口味，方便面也在不断推陈出新，红烧牛肉的、酸菜的、小鸡炖蘑菇的，还有海鲜的，总有一个让你满意。