员工要告公司没有签订合同可以协商补签，或者赔偿双倍工资；依据《劳动合同法》第八十二条：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。一、公司不签劳动合同的处理办法。1、提出要求，要求单位签订劳动合同。2、若单位不签订的，可以提起劳动仲裁要求单位支付双倍工资。二、公司不签劳动合同是否合法。公司没有签订劳动合同，当然是违法的。三、公司不签劳动合同，如何证明与公司的劳动关系。