蛇皮果又叫做沙叻，是东南亚十分出名的水果，主要分布在泰国、印度尼西亚等地，在中国还是比较少见的。它口味清甜爽口，钾含量十分的丰富，以一款很好的美容水果。那么本期的健康饮食文化，为你解析。蛇皮果的禁忌；1、禁吃不新鲜的蛇皮果。购买蛇皮果这种水果时，一定要选择新鲜的蛇皮果，不能购买那些快要变质的不新鲜的蛇皮果，新鲜的蛇皮果外表有光泽而且没有伤疤，它去掉外皮以后，果肉白嫩就像去了皮的大蒜一样。2、虚热人群禁吃蛇皮果。蛇皮果对大众人群普遍适用，特别适合对长时间用脑的人群，有保健用脑，美容益肤功效。但蛇皮果属于凉性水果，胃寒、体虚的人要尽量少吃。而且蛇皮果所含的热量较高，虚热引起的咳嗽症状患者，应当禁食。3、清洗蛇皮果不能去蒂。