酒店承担侵权责任的主旨是：如果酒店未尽到安全保障义务，就要承担侵权责任，安全保障义务是指公共场所的管理人或群众性活动的组织者应尽的合理限度范围内保护他人免受损害的义务。法律分析；如果酒店尽到了安全保障义务，则酒店不需要承担侵权责任，否则，酒店要承担侵权责任，在其未尽到安全保障义务的范围内承担侵权责任。安全保障义务是指宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，应尽的合理限度范围内免他人免受损害的义务。拓展延伸；重型房间酒店的责任与赔偿制度。