1、砖茶类，红茶类和部分老陈茶可以长时间闷泡。2、砖茶类首选普洱茶，它可以煮，可以泡，是最适合长时间焖泡的茶叶种类，数次焖泡味道仍然醇厚优雅。3、其次是红茶类，大多红茶都经得起长时间焖泡，品种繁多，主要是祁门红茶和云南红茶，国外的大吉岭和锡兰高地红茶有兴趣也可以试试，看你自己个人喜欢的口味了。（二）什么茶可以抗癌防癌。绿茶、黄茶、薏苡仁抗癌茶、芦笋绿茶等茶可以抗癌防癌。绿茶中含有儿茶素、茶多酚等物质，可调节机体免疫功能，并阻断致癌物质亚硝胺的合成。黄茶含有丰富的氨基酸、茶多酚、维生素等营养成分，常饮有抗癌、消炎、杀菌等功效。薏苡仁抗癌茶中的薏苡仁酯具有抗肿瘤作用。芦笋绿茶具有抑制肿瘤的药理作用。