冬至是一年之中比较重要的节气，也是我国的二十四节气之一，这个时候已经进入冬天了，但是冬至是数九天的开始，也就是冬季最冷日子的开始，天气会渐渐变冷，一直到数九天结束才会回暖。冬至是最寒冷日子的开始吗。是的，它是数九天的开始。传统说法流传下来是有一定道理的，一般冬至的这一天就是最寒冷时间的开始，因为古代人在冬至的这一天就开始 数九 ，一般数九数到三九的时候就是最寒冷的时间，然后直到数到81天之后，就会迎来春天。我国北方地区吃饺子也是因为饺子有消寒的意思，至今民间还流传着冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管的话语。古语有云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺这种习俗，是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的。