劳动合同的重要性及违约投诉：劳动合同是建立劳动关系的基本形式，有利于明确双方权益；劳动合同促进劳动力资源合理配置；劳动合同有助于避免劳动争议。当公司不签订劳动合同时，劳动者可以向当地劳动监察大队投诉，要求干预并解除劳动合同，并主张相应的经济补偿。根据《劳动合同法》，经济补偿按工作年限支付，月工资高于平均工资三倍时，支付标准为平均工资三倍。法律分析；一、不签订劳动合同到哪去投诉。可以到当地劳动监察大队投诉。