1、平底锅煎饺子大概4分钟。2、一般情况下剪10分钟，煎至饺子表面微黄、酥脆就好了。先热一下锅，二、三十秒就可以。3、放入大概2汤匙油，多少一点无所谓。左右晃动平底锅，让油平摊在锅底。4、规整的放入饺子。5、加水，没过饺子的3/4的量最佳（大概是平底锅的2/3）。6、盖上锅盖，大火把水烧开后，小火烧10到12分钟。7、这时倒掉多余的水，打开锅盖继续小火烧，直到饺皮略有焦黄，这个过程大概4分钟。装盘，开吃。