食品安全问题引发损失，可通过保留证据向相关机构投诉并向经营者要求赔偿，包括食物样品、就餐证明、实物照片等。如出现不良反应，还需及时就医并保留医疗相关材料，以便向经营者追偿医药费、误工费等费用。法律分析；可向食品生产者或经营者要求赔偿损失。保留好食物样品、就餐证明、实物照片等相关证据及时向工商局、食监局、消费者协会等机构进行投诉，以便有关部门对其进行检查和处罚以及向经营者要求赔偿。如果在就餐后出现不良反应，还需及时就医，并保留医院诊断证明、住院病案、医疗费用等材料，以便向经营者追偿医药费、误工费等相关费用。拓展延伸；饭店食物变质引发的消费者维权需注意哪些关键点。